平成23年度 函館支部総会・研修会 報告

 4月9日(土)ロワジールホテルにて札幌から「うめつ小児科 梅津愛子先生」をお迎えして一般市民22名・会員76名が参加した研修会(市民食育講演会)を開催しました。

 「食物アレルギー」と題し、アレルギー疾患の種類・原因・症状等を事例を交えながらベテラン医師ならではの安心感と信頼の持てる語りで、分かりやすくお話をして下さいました。「アレルギーを持っている子供達も食べられる様になります」と言う言葉を聞き私たち栄養士は、給食における食物アレルギー対応食への取り組みをもっともっと強化し、子供達を守ってあげなければならないと思いました。

 研修会後に開催した総会では、会計報告での質疑応答で活発な意見が出され活気ある総会となりました。

福祉栄養士協議会 佐井田 尚子


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