平成23年度 食育事業 報告

 札幌市立 西園小学校のPTA家庭教育学級において、会員の皆様と一緒に講演と実習を組み合わせた体験型の食育講習会を行いました。
場所
札幌市西区   西園小学校  会議室
日時
平成23年9月2日(金)  10:00~11:35
講演内容
「野菜で免疫力アップ」
講師   H.D.S. ウェーヴ 小野昭子氏(地栄協会員)
実習
100gの野菜の量を確認し、袋のままその場で塩もみして試食 野菜を使ったレシピの紹介
参加人数
25名
「こんなに飲み物には砂糖が入っています」 と飲み物と砂糖を見て確認!
たくさんの砂糖が一気に体に吸収されるとどうなるでしょう?
腸のモデルを使って消化と吸収をわかりやすく説明し、ではこの最大の免疫機関でもある腸をどうすれば元気にできるのか…
キーワードは「野菜」 野菜の料理を増やすことで 腸が最後まで使われ元気になれるんですよ。

 講演の後に「野菜」を簡単に食べる方法として手軽にできる、塩もみ野菜の実習を行いその場で試食していただきました。
子どもの健康・食事について多くの質問も出され、関心の高さを実感した事業となりました。    後日、担当の方からアンケートが届きましたので掲載します。
アンケート
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