平成22年度秋期研修会・市民公開講座

【市民公開講座】
日時
平成22年10月22日(金)午後1時30分~3時
場所
かでる2・7 1040会議室
参加費
一般の方は無料
一般の方の申し込み締め切り
10月15日
主催
北海道栄養士会 地域活動栄養士協議会 秋期研修会
講話と座談会
「心も体も健やかに
~給食も家庭のごはんも「おいしい」が大事~
講師:置戸町学校給食センター
管理栄養士 佐々木 十美
置戸町で38年間管理栄養士として子供たちの給食に携わってきた佐々木十美さんをお招きして、いろいろお話を伺います。
佐々木さんは、子供たちにおいしいものを食べさせたいと食材にこだわり味噌やトマトピューレなどは全て手作り、カレーには19種類のスパイスを使うなど徹底しています。
この春、子供たちに人気のメニューを63品載せた『おうちで給食ごはん』を出版(北海道新聞社編)しました。
テレビなどでも活躍の様子が紹介されていますが、今回は佐々木さんこだわりの調味料の試飲などもあります。
どうぞお集まりください。
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